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农村这些好吃的野菜,夏天煮汤、凉拌都合适!最后一种还能当茶喝1

发布时间:2019-07-02 浏览:

原标题:农村这些好吃的野菜,夏天煮汤、凉拌都合适!最后一种还能当茶喝

要说什么菜最受欢迎,那一定是农村的那些好吃的野菜了,今年年初的时候香椿这种并不怎么好吃的野菜就上过一次热搜,因为现在大家对于野生的、绿色的食物需求很高,所以菜市场里面只要是野生的东西价格都要比一般的菜贵得多!但是很多人对于野菜不了解,所以很多人花了钱最后却没有做出好吃的味道,那么小编就给大家介绍一下,农村这些好吃的野菜,夏天煮汤、凉拌都合适,最后一种还能当茶喝

首先要说的就是野生的藠头,藠头算是农村最常见的一种野菜了,小时候我们就非常喜欢去挖藠头,藠头的样子和我们平时见到的小葱比较相似,植株部分都是一样的,只不过藠头的植株稍微要细小一些!藠头的味道也和家里的大蒜和葱差不多,所以我们经常会用它去煎鸡蛋,但是夏天最常做的,还是凉拌藠头,把藠头挖出来以后我们用辣椒酱将藠头腌制一下,等个半小时就能吃,藠头天然的葱香味和辣椒结合起来,那味道还是非常好吃的!

除了藠头,另外一种要说的就是葛根了,葛根是乡下最常见的东西,没有之一!得益于葛根顽强的生命力,所以如果一片荒地一段时间不管,那么葛根就会把它覆盖起来,葛根可以食用的部分就是它的根茎部分,这部分有非常多的植物淀粉,所以我们只需要将葛根打磨一下,然后过滤、沉淀、晒干!就能得到我们经常吃的葛根粉

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葛根粉不仅仅能够直接用来当早餐,还可以用来煮汤!我们只需要先烧一锅水,然后将葛根粉放进锅里煮一下,这样就行了!然后就等着水变热,加点葱花之类的就可以吃了!夏天的时候用这东西搭配着米饭来吃,那味道才叫一个鲜美!

除了能用来煮汤,葛根粉还可以直接泡水当茶喝!当然,这一定是要干净的、质量纯度高的葛根粉,我们可以直接用冷水来泡,然后就成了像牛奶一样的白色饮料,有着非常不错的清热作用!

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